Söndagsbilden i fabriken

Hej godingar i sena kvällen!

Min söndagsbild kommer sent, det kom en del annat emellan=)

Jag tänkte mitt bidrag i Fabriken skulle vara lite köksdetaljer och en inspiration i temat höst, som passar en sån här regnruggig höstdag! Som gjort för att sitta inne med levande ljus, mysig fika eller varför inte göra en egen god het soppa? Det är väl HÖST om något;)

 Så nu ska ni får ett recept på en kalasgod enkel fisksoppa! Jag älskar soppor och den här är mumma! Enkel och smidig, servera gärna med hembakat nygräddat bröd...mmmmm.......

Ingredienser (4 portioner)

1 st hackad gul lök

2 st vitlöksklyfor

3 st normalstora morötter

6 dl vatten

1 dl vitt vin (kan uteslutas)

2 st fiskbuljongtärningar

1 paket kavli kräftost (400g)

2 dl créme fraiché

400 gram vit fisk, går bra med fryst fiskblock

salt, cayennepeppar, dill

1.Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg.

2.Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna.

3.Låt koka 5-6 min. Späd ev med mer vätska.

4.Lägg i osten, cremé fraiché och och kryddor och låt koka några minuter till.

5.Lägg i fisken delad i mindre bitar. Sjud försiktigt tills fisken är precis genomkokt.

6.Lägg i dill. Smaka av!

Tjingeling och sov gott!