Godmorgon girls!
Hoppas ni har sovit gott?=)
TUSEN, TUSEN TACK för alla era Grattishälsningar här på bloggen!
Jag blir både smickrad och så GLAD!
Jag blir både smickrad och så GLAD!
I dag visar jag er lite bilder från min födelsedag som blev fantastiskt trevlig!
Blommor, paket, kort & vinflaskor i massor så jag började nästan undra hur mycket jag fyllde (!!),
och en supertrevlig kväll med god mat och härliga människor hemma;)
Fina buketten överst budades hem från stora A som är borta på jobb hela veckan och hans fina Lisa, lovely bukett;)
Invigning av mitt Traderafynd dagen till ära;)
Cooking, cooking....;) Mumsigt var det med Spenatpaj med fårost, sallad, viner, tobleronedessert med färska limeströdda jordgubbar & vispgrädde;)
Här får ni receptet på den smidiga goooooda pajen!
Spenatpaj med fårost
En paj med smak av Grekland.
Ingredienser
Pajdeg
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl (50 g) flytande matfett
1 dl mjölk
Fyllning
250 g 1 pkt, fryst spenat
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
10-12 st marinerade soltorkade tomater
0,5 dl ca, färsk basilika
100 g fårost
2 st ägg
2 dl mjölk
1,5 dl riven ost, 17 % fett
0,5 tsk salt
peppar
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl (50 g) flytande matfett
1 dl mjölk
Fyllning
250 g 1 pkt, fryst spenat
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
10-12 st marinerade soltorkade tomater
0,5 dl ca, färsk basilika
100 g fårost
2 st ägg
2 dl mjölk
1,5 dl riven ost, 17 % fett
0,5 tsk salt
peppar
Hur?;)
1. Pajskal: Sätt ugnen på 200°. Blanda samman
alla ingredienser till en deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 10
minuter.
2. Tina spenaten lite och skär den grovt.
Skala och hacka vitlöksklyftorna fint.
3. Fräs spenat och vitlök i oljan ett par
minuter och fördela sedan i pajskalet.
4. Skär/klipp tomaterna i små bitar, hacka
basilikan, smula fårosten och fördela allt över spenaten.
5. Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost med
salt och nymalen peppar och häll i pajskalet. Grädda i ca 30 minuter.
Pssst:
Jag ökade med 3 st ägg och 3 dl mjölk i äggstanningen och
Jag ökade med 3 st ägg och 3 dl mjölk i äggstanningen och
den rivna osten var Västerbotten för extra god smak;)
Den här ljuuuuuuvliga buketten var som en brudbukett, från bästa ZanslösaMalin;)
Dom här snyggisarna hade jag ju fått redan innan;)
...ännu mer underbara rosor från ytterligare en Malin;)
En härlig dag helt enkelt!
Nu är det dags att ta tag i onsdagen!
Puhh....jag ligger lite efter i livet...mer Traderapaket att skicka idag, en ny hemsida åt ett litet företag ska påbörjas och ett beslut om en kommande framtid ska tas!
Puhh....jag ligger lite efter i livet...mer Traderapaket att skicka idag, en ny hemsida åt ett litet företag ska påbörjas och ett beslut om en kommande framtid ska tas!
Vi ses senare!
Kram
♥











