Illrosa

Måndag, regn och lunch. Faktiskt supertrist väder tycker jag. Hoppas på S O L i påsk så man kan njuta! Väldigt mycket på jobbet med inför vår katalogrelease i april med events och stor riksvillavisningshelg med m å n g a annonser som ska vara klara innan dess! Vidare ikväll till ägaren för webshopen med och ta hand om fakturor och andra papper där…puh…ibland tar det aldrig slut. Så, slutgnällt;), men ibland är det så.

Kanske kan fresta er med en cheesecake och ett recept! Detta kan ni säkert redan men det finns några olika varianter och jag tycker denna är supergod och smidig. Fixade till en igår kväll som bor i frysen nu tills påsk, så länge inte A & A hittar den…;) Annars kan ni ju, om inte annat, piggas up av färgen på vattenkannan och påskäggen som är lika med Illrosa!

Blandning 1
Vispa samman till tjock grädde:
3 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
Blandning 2
Blanda ihop:
3 Äggulor
1 ½ dl socker
1 liten Philadelpia ost, (ca 100 gram)
Blandning 3
Visa ihop hårt:
3 Äggvitor
Rör ihop alltsammans i en bunke.
Krossa digestive kex i botten av en form och sedan ovanpå smeten om man vill.
Ställ i frysen i minst 3-4 timmar!

Njut!

Ha en skön eftermiddag.

Adela